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Champagne Devaux - Coeur des Bar - Blanc de Blancs 75 cl

Champagne Devaux - Coeur des Bar - Blanc de Blancs 75 cl 

Le Champagne Devaux Cœur des Bar Blanc de Blancs est une cuvée emblématique de la maison, élaborée exclusivement à partir de Chardonnay de la Côte des Bar. Cette région, reconnue pour son terroir calcaire et son climat plus méridional, donne naissance à des champagnes élégants, raffinés et d’une grande pureté aromatique. Cœur des Bar met en lumière la finesse du cépage et le savoir-faire historique de la maison Devaux.

Cépage

100% Chardonnay

Terroir

Montgueux - Côte des Bar - sols argilo-calcaires à forte teneur en craie

Dosage

Brut

Le type de vendanges pratiqué par le viticulteur

Manuelles conformément à la tradition maison

Vinification

Méthode traditionnelle champenoise

Fermentation en cuves Inox Thermorégulées,

Vieillissement prolongé sur lies

Son taux d'alcool 

12,5%

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

41,70 €
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TTC

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Dégustation

Amertume
Rondeur
Alcool
Puissance
  • Robe or pâle brillante, bulles fines et régulières formant une mousse délicate.
  • Arômes élégants de fleurs blanches, citron, pomme verte et légères notes crayeuses, caractéristiques du Chardonnay de la Côte des Bar.
  • Attaque fraîche et ciselée, texture aérienne, aromatique pure dominée par les agrumes et le fruit blanc. Finale longue et minérale, d’une grande finesse.

Température de service

Servir frais, 8 à 10°C

Idées pour les accords

  • Fruits de mer et coquillages

  • Tartare de poisson, ceviche

  • Sushis et sashimis

  • Fromages frais (chaource, chèvre)

  • Apéritifs élégants

Présentation du domaine

Fondée en 1846, la Maison Devaux s’est imposée comme l’une des signatures majeures de la Côte des Bar. Reconnue pour son exigence et son style précis, elle valorise un travail minutieux depuis la vigne jusqu’à la vinification.

Devaux s’appuie sur un réseau de vignerons engagés et sur un savoir-faire traditionnel pour produire des champagnes au caractère affirmé, souvent marqués par de longs vieillissements qui renforcent leur complexité et leur élégance.

La maison s’illustre particulièrement dans l’expression du Pinot Noir et du Chardonnay, qu’elle transforme en cuvées raffinées, modernes et fidèles à leur terroir.

Dégustation

Le Champagne Devaux Cœur des Bar Blanc de Blancs séduit par son style pur et tendu, fidèle à l’expression du Chardonnay de la Côte des Bar. Dès l’ouverture, la cuvée dévoile une robe lumineuse aux bulles fines.

Le nez est frais et élégant, mêlant fleurs blanches, agrumes et une délicate minéralité crayeuse. En bouche, la texture est précise, ciselée, avec une très belle fraîcheur naturelle. Les notes de citron, de pomme verte et de pierre humide prolongent une finale longue et raffinée.

Un champagne idéal pour l’apéritif ou les accords iodés, parfait pour ceux qui recherchent un Blanc de Blancs élégant, dynamique et intensément aromatique.

Volume 1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit 1
Pourcentage d'alcool 12,5
Appellation Champagne
Terroir Champagne
Type de vin Champagne
Contenance 0.75L

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