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Deprade Jorda - Rivesaltes Ambré - Hors d'Âge
Deprade Jorda - Rivesaltes Ambré - Hors d'Âge - 50cl
Ce Rivesaltes Ambré Deprade Jorda est un Vin Doux Naturel (VDN) d'exception, élevé plus de deux décennies dans la pénombre des chais du Domaine Deprade Jorda. Le terme "Hors d'Âge" témoigne de ce long vieillissement oxydatif, conférant au vin une complexité aromatique envoûtante, où se mêlent épices douces, caramel et notes toastées. Une cuvée qui incarne l'histoire et le savoir-faire ancestral du Roussillon.
Cépage :
Grenache Gris, Macabeu
Appellation :
AOP Rivesaltes
Vinification :
Vinification traditionnelle en blanc, mutage en phase liquide (ajout d'alcool pour stopper la fermentation).
Élevage plus de 20 ans en milieu oxydatif en fûts de chêne neufs ou de 2 à 3 vins.
Terroir :
Argilo-calcaire
Son taux d'alcool
17°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
25,00 €
TTC
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Dégustation
Amertume
Rondeur
Alcool
Puissance
- Ambré avec reflets dorés et tuilés.
- Arômes de cannelle, caramel, pain d'épices, avec notes de fruits secs (figue, noix) et de torréfaction.
- Bouche riche et oncteuse. Saveurs épicées et caramélisées, offrant une profondeur et une élégance incomparables. Finale longue et chaleureuse.
Température de service
À servir frais entre 12°C et 14 °C
Idées pour les accords
- Plateau de fromages affinés,
- Foie gras,
- Desserts chocolatés, gâteaux aux noix, pain d'épices,
- En digestif.
Présentation du domaine
Le Domaine Deprade Jorda est situé à Argelès-sur-Mer et tire son identité du terroir des Albères. Il s'agit d'une histoire de famille ancrée dans le Roussillon. Le domaine propose, en plus de ses vins, un bar à vin et des oeno-balades.
Dégustation
Un trésor du Roussillon qui a traversé le temps. Ce Rivesaltes Ambré Hors d'Âge Deprade Jorda n'est pas un simple vin, c'est une histoire dans une bouteille. Son élevage de plus de 20 ans lui confère une patine aromatique que seuls les très grands VDN peuvent atteindre.
Les notes de caramel et de pain d'épices s'entremêlent pour créer une expérience de dégustation chaleureuse et sophistiquée.
Pour ceux qui recherchent l'élégance et la tradition, c'est la cuvée Deprade Jorda qu'il faut absolument proposer.
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 17 |
| Appellation | AOC Rivesaltes Ambré |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Contenance | 0.50L |
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