Domaine Lafage - Cabirau - Rouge
Domaine Lafage - Cabirau - Rouge - 75cl
Cabirau est un Maury Sec puissant et élégant, issu de vieilles vignes sur schistes.
Cépages :
Syrah, Grenache, Mourvèdre
Terroir :
Vallée de l’Agly
- Sols : schistes noirs
- Climat méditerranéen chaud et sec
-
Température :
- 16–18°C
-
Garde :
- jusqu’à 10 ans
taux d'alcool
14,5°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Dégustation
- Grenat soutenu aux reflets violacés
- Mûre confite, fruits rouges à l’eau-de-vie, épices, réglisse
- Ample et puissante, tanins fondus, finale persistante
Température de service
À servir entre 12 °C et 14°C.
Idées pour les accords
- Entrecôte grillée, tajine d'agneau
- Plateau de fromages affinés
Présentation du domaine
Au cœur de la Vallée de l’Agly, notre domaine conjugue passion, terroir et savoir-faire traditionnel. Les vignes, cultivées sur des terrasses en altitude aux sols schisteux, bénéficient d’une exposition optimale au soleil, gage de maturité et de richesse aromatique.
Chaque vendange est récoltée à la main et travaillée avec soin pour produire des vins authentiques, élégants et expressifs, reflétant la typicité et la générosité du Roussillon. Du raisin à la bouteille, nous privilégions l’équilibre et la finesse, pour que chaque vin soit un moment de partage et de plaisir.
Dégustation
Le Rouge Entracte séduit dès le premier regard par sa robe grenat soutenue aux reflets violacés. Au nez, il dévoile des arômes intenses de mûre confite, de fruits rouges à l’eau-de-vie, d’épices et de réglisse. La bouche, ample et généreuse, révèle des tanins fondus et une finale persistante, offrant un équilibre parfait entre puissance et élégance. Un vin qui accompagne avec grâce les moments de partage et les plats chaleureux.
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 14,5 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2023 |
| Contenance | 0.75L |
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