Jonqueres d'Oriola - Chardonnay
Jonqueres d'Oriola - Chardonnay - Blanc - 75cl
Découvrez le Villa d’Oriola Chardonnay, un vin blanc du Roussillon fruité et équilibré aux notes de fruits blancs et finale beurrée.
Cépages
100% Chardonnay
vinification
- Vendanges de nuit - Fermentation à basse température -50% en fût de chêne français / 50% en cuve
Degré d’alcool
12.5 % vol.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Dégustation
- Or pâle
- Fruité et gourmand, fruits à chair blanche
- Généreuse, ample, harmonieuse, Légèrement beurrée
Température de service
À servir frais 10 à 12 °C
Idées pour les accords
- Fruits de mer (risotto, crevettes au curry)
- Fromages affinés
- Poissons ou plats crémeux
Présentation du domaine
La famille Jonquères d’Oriola produit des vins depuis 1485 au cœur du Roussillon, perpétuant un savoir-faire unique transmis de génération en génération.
Le domaine s’étend aujourd’hui sur 80 hectares de vignes, répartis sur plusieurs terroirs d’exception autour de Corneilla-del-Vercol, Bages, Cabestany et Canet-en-Roussillon. Cette diversité de sols et d’influences climatiques permet l’élaboration de vins authentiques, reflétant toute la richesse du territoire catalan.
Au centre de l’exploitation se dresse le Château de Corneilla, édifié au XIIIe siècle par les Templiers, véritable témoin de l’histoire du domaine. Aujourd’hui, Philippe Jonquères d’Oriola dirige la propriété aux côtés de son fils William, représentant la 27e génération de vignerons de la famille.
Animés par la passion de la vigne et du vin, ils poursuivent une quête constante de qualité, en alliant tradition et modernité. Le domaine s’inscrit également dans une démarche respectueuse de l’environnement, en privilégiant une viticulture raisonnée et durable.
Chaque cuvée est ainsi le fruit d’un héritage vivant, porté par des hommes engagés à révéler l’expression la plus sincère de leur terroir.
Dégustation
Ce Chardonnay dévoile une robe brillante aux reflets or pâle, signe de sa fraîcheur et de son élégance.
Au nez, il s’ouvre sur des arômes gourmands de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pêche, subtilement accompagnés de notes florales et d’une légère touche vanillée.
En bouche, l’attaque est ample et harmonieuse, offrant une belle rondeur équilibrée par une fraîcheur délicate. Les saveurs fruitées se prolongent avec finesse, soutenues par une texture soyeuse.
La finale, légèrement beurrée et persistante, apporte une touche de gourmandise supplémentaire, signature de son élevage partiel en fût de chêne.
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 12,5 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Type de vin | Vin Blanc |
| Millésime | 2025 |
| Contenance | 0.75L |
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