Domaine Lafage - Miraille 2018 - Rouge
Domaine Lafage - Miraille 2018 - Rouge
Vin rouge puissant et raffiné du Roussillon, issu de vieilles vignes sur schistes, offrant une belle concentration, des notes de cerise noire et une finale longue et élégante.
Cépages
Grenache Noir, Mourvèdre
Terroir
Provenant de vignes âgées de 75 ans plantées sur des schistes noirs, ce vin bénéficie d’un ensoleillement optimal sur des pentes exposées sud/sud-ouest, favorisant une maturité parfaite des raisins.
Appellation
AOP Côtes du Roussillon
Degré d’alcool
15 % vol.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Dégustation
- profonde aux reflets sombres et intenses
- Arômes de cerise noire, d’épices douces et de bois noble
- Ample et soyeuse, avec une belle concentration et une finale persistante
Température de service
À servir frais 12 à 14 °C
Idées pour les accords
- Jarret de veau en pot-au-feu
- Poitrine de veau farcie
Présentation du domaine
Le domaine Lafage est implanté dans un traditionnel Mas Catalan du XVème siècle.
Après 6 générations de vignerons, Jean-Marc et Eliane Lafage, tous deux œnologues, conduisent aujourd’hui le domaine.
Le vignoble allie aussi bien les techniques culturales traditionnelles que modernes, dans le cadre d’une politique de respect de la nature et de lutte raisonnée.
Les vignes réparties comme une mosaïque sur l'ensemble du territoire Roussillonnais, tirent leur quintessence de ces terroirs uniques, du terroir d’altitude des Albères à la mer Méditerranée, de la plaine de Perpignan aux vallées de l'Agly et de Maury.
Dégustation
Le Miraille 2018 dévoile un profil intense et élégant. Le nez s’exprime sur des notes de fruits noirs mûrs, relevées par des nuances boisées et épicées. En bouche, le vin est ample et structuré, porté par des tanins soyeux et une belle fraîcheur. L’équilibre est remarquable, avec une matière dense et une finale longue et harmonieuse.
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 15 |
| Appellation | AOP Maury Sec |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2018 |
| Contenance | 0.75L |
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