Domaine Lafage - La caumette - Rouge
Domaine Lafage - La caumette - Rouge
Vin rouge du Roussillon, puissant et élégant, aux arômes de fruits noirs et d’épices, issu de vieilles vignes sur sols de schistes.
Cépages
Mourvèdre, Grenache, Carignan
Terroir
Les vignes, âgées d’environ 60 ans, bénéficient d’une exposition idéale à proximité de Maury, dans un environnement méditerranéen propice à une maturation optimale des raisins.
Degré d’alcool
15 % vol.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Dégustation
- Robe sombre et profonde
- Intense sur les fruits noirs et les épices
- Puissante et généreuse, avec une belle structure et une finale longue
Température de service
À servir frais 12 à 14 °C
Idées pour les accords
- Viandes rouges rôties
- Plats braisés
- Cuisine méditerranéenne
Présentation du domaine
Le domaine Lafage est implanté dans un traditionnel Mas Catalan du XVème siècle.
Après 6 générations de vignerons, Jean-Marc et Eliane Lafage, tous deux œnologues, conduisent aujourd’hui le domaine.
Le vignoble allie aussi bien les techniques culturales traditionnelles que modernes, dans le cadre d’une politique de respect de la nature et de lutte raisonnée.
Les vignes réparties comme une mosaïque sur l'ensemble du territoire Roussillonnais, tirent leur quintessence de ces terroirs uniques, du terroir d’altitude des Albères à la mer Méditerranée, de la plaine de Perpignan aux vallées de l'Agly et de Maury.
Dégustation
La Caumette dévoile un profil riche et structuré. Le nez s’exprime sur des arômes de fruits noirs mûrs, accompagnés de notes épicées et de réglisse. En bouche, le vin est ample et concentré, avec une belle matière et une texture soyeuse. La finale, longue et légèrement vanillée, apporte une belle persistance et souligne l’élégance de l’ensemble.
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 15 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 0.75L |
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