Domaine Lafage - Moutou - Rouge
Domaine Lafage - Moutou - Rouge
Vin rouge élégant du Roussillon, issu d’un assemblage de Grenache et Syrah, le Moutou séduit par ses arômes de fruits noirs, d’épices douces et sa belle longueur en bouche.
Cépages
- Grenache, Syrah
Appellation
IGP Côtes Catalanes
Degré d’alcool
13.5 % vol.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Dégustation
- rouge rubis profond
- fruits noirs (cerise, prune, cassis), notes épicées et minérales
- ample, veloutée, tanins soyeux, belle structure
Température de service
À servir frais 16 à 18 °C
Idées pour les accords
- Viandes grillées ou rôties
- Poulet rôti ou plats mijotés
- Fromages affinés
- Plats végétariens
Présentation du domaine
Le domaine Lafage est implanté dans un traditionnel Mas Catalan du XVème siècle.
Après 6 générations de vignerons, Jean-Marc et Eliane Lafage, tous deux œnologues, conduisent aujourd’hui le domaine.
Le vignoble allie aussi bien les techniques culturales traditionnelles que modernes, dans le cadre d’une politique de respect de la nature et de lutte raisonnée.
Les vignes réparties comme une mosaïque sur l'ensemble du territoire Roussillonnais, tirent leur quintessence de ces terroirs uniques, du terroir d’altitude des Albères à la mer Méditerranée, de la plaine de Perpignan aux vallées de l'Agly et de Maury.
Dégustation
Le Moutou du Domaine Lafage dévoile une robe rouge profonde aux reflets rubis. Au nez, il s’ouvre sur une belle intensité aromatique, mêlant des notes de fruits noirs mûrs (cassis, cerise, prune) à des touches d’épices douces et de garrigue, typiques du Roussillon. En bouche, l’attaque est souple et gourmande, laissant place à une matière ample et veloutée. Les tanins sont fins et bien intégrés, apportant structure et équilibre. La finale est longue, fraîche et légèrement épicée, avec une belle persistance aromatique qui invite à la prochaine gorgée.
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13,5 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2024 |
| Contenance | 0.75L |
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