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Domaine Spiaggia - Muscat De Rivesaltes - 2011
Domaine Spiaggia - Muscat De Rivesaltes - 2011
Vin doux naturel BIO élaboré à partir de Muscat d’Alexandrie, élevé 10 ans en barrique. Un muscat élégant aux notes d’agrumes, de fruits exotiques, de pêche et d’abricot, idéal avec desserts, foie gras ou fromages persillés.
Cépages
100 % Muscat d’Alexandrie
Appellation :
Muscat de Rivesaltes
Vinification
Les raisins sont soigneusement sélectionnés selon leur qualité et leur état sanitaire. Après égrappage et foulage, une macération pelliculaire de 8 heures précède le pressurage.
Les jus sont ensuite débourbés puis fermentés à basse température en barrique. Le mutage est réalisé sur le moût en fermentation à l’aide d’alcool vinique neutre, permettant de préserver les arômes naturels du muscat.
Son taux d'alcool
17,5°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
22,00 €
TTC
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Dégustation
Fruité
Fraîcheur
Rondeur
Longueur
- Robe dorée brillante aux reflets ambrés.
- Arômes intenses d’agrumes, de fruits exotiques, de pêche et d’abricot.
- Gourmande et équilibrée, alliant douceur, fraîcheur et richesse aromatique.
Température de service
À servir frais 12 à 14 °C
Idées pour les accords
- les desserts aux fruits blancs
- les pâtisseries à la vanille
- le foie gras
- le roquefort
- les sorbets exotiques, notamment à la mangue
Présentation du domaine
Le Domaine SPIAGGIA est situé au cœur du Roussillon, aux pieds des Albères, dans un terroir exceptionnel bénéficiant du climat méditerranéen des Pyrénées-Orientales. Exploitant près de 35 hectares de vignes, le domaine produit des vins biologiques authentiques et expressifs, issus d’une viticulture respectueuse de l’environnement.
Fondé par Benoît SPIAGGIA, passionné de la vigne et de la terre, le domaine s’est engagé en agriculture biologique dès 2009 après plusieurs années de culture conventionnelle. Aujourd’hui, accompagné de sa famille, il perpétue un savoir-faire alliant tradition, modernité et respect du terroir catalan..
Le Domaine SPIAGGIA élabore des vins bio du Roussillon au caractère unique, mettant en avant des cépages emblématiques tels que le Maccabeu, le Muscat Petit Grain ou encore le Muscat d’Alexandrie. Chaque cuvée reflète l’identité du terroir et offre des vins gourmands, élégants et riches en arômes.
Dégustation
Ce Muscat de Rivesaltes 2011 BIO du Domaine SPIAGGIA séduit par sa magnifique robe dorée aux reflets ambrés. Le nez dévoile une palette aromatique riche et expressive mêlant des notes d’agrumes, de fruits exotiques, de pêche et d’abricot. En bouche, l’attaque est à la fois gourmande, onctueuse et parfaitement équilibrée par une belle fraîcheur. Son élevage prolongé en barrique apporte profondeur et complexité, offrant une finale longue, élégante et intensément aromatique.
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Appellation | AOC Muscat de Rivesaltes |
| Bio | Oui |
| Millésime | 2011 |
| Contenance | 0.50L |
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