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Domaine Les Pierres Sauvages - Cuvée l'Éveil
Domaine Les Pierres Sauvages - Cuvée l'Éveil - 0.75cl
La Cuvée L'Éveil est un vin rouge gourmand et convivial du Domaine Les Pierres Sauvages. Issu des terrasses de schistes de Collioure, il séduit par son équilibre entre fraîcheur, fruit et caractère. Un vin à partager en toute simplicité, entre amis, en famille ou lors d'un dîner en amoureux.
Cépages :
Syrah, Grenache noir, Carignan noir, Mourvèdre
Vinification :
Macération semi-carbonique de 25 jours
Terroir :
Terrasses de schistes.
Son taux d'alcool
14°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
18,00 €
TTC
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Dégustation
Amertume
Rondeur
Alcool
Puissance
- obe rouge rubis profonde aux reflets grenat
- Le nez est expressif et gourmand
- La bouche est ample, équilibrée et fruitée, soutenue par des tanins soyeux et une belle fraîcheur.
Température de service
À servir entre 16 °C et 18°C.
Idées pour les accords
- un poulet fermier rôti,
- un magret de canard,
- des fromages à pâte dure,
Présentation du domaine
Niché sur les coteaux escarpés de Banyuls-sur-Mer, le Domaine Les Pierres Sauvages cultive ses vignes sur les emblématiques terrasses de schistes qui façonnent les paysages de la Côte Vermeille. Travaillées avec passion et vendangées à la main, les parcelles donnent naissance à des vins authentiques qui expriment toute la richesse du terroir de Collioure et de Banyuls. Chaque cuvée reflète un savoir-faire artisanal, le respect de la nature et la convivialité propre aux grands vins du Roussillon.
Dégustation
La Cuvée L'Éveil dévoile une robe rouge rubis aux reflets grenat, brillante et profonde. Son nez est généreux et expressif, marqué par des arômes de cerise, de mûre et de cassis, relevés par de délicates notes de garrigue, d'épices douces et une pointe de réglisse. En bouche, l'attaque est souple, gourmande et parfaitement équilibrée. Les tanins fins et soyeux accompagnent une belle expression du fruit jusqu'à une finale longue, fraîche et subtilement épicée. Un Collioure Rouge authentique, à la fois fruité, élégant et convivial, idéal pour les repas de caractère comme pour les instants de partage.
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 14 |
| Appellation | AOC Collioure |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2025 |
| Contenance | 0.75L |
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