Domaine Odysée - Sanction

Présentation du Domaine Odyssée

Le Domaine de l’Odyssée, fondé par Vincent Carreras après dix ans d'expérience dans le monde du vin, incarne un voyage de liberté et d'authenticité. Situé à Torreilles avec des parcelles à Calce et Baixas, il reflète la passion de Vincent pour les terroirs variés et les cépages uniques, comme la Syrah, le Macabeu et le Grenache. Chaque cuvée, née de ses rencontres et aventures, est simple, originale et authentique. Le vin du Domaine de l’Odyssée célèbre la capacité du vin à rassembler et à créer des moments de partage.

Dégustation du vin

Robe : Le vin présente une magnifique robe rubis, brillante et limpide.

Nez : Au nez, des arômes séduisants de fruits rouges frais, évoquant la cerise et la framboise, avec une touche subtile d'épices.

Bouche : En bouche, le vin est très frais, avec une belle vivacité et des notes fruitées qui persistent agréablement. Sa structure légère et son équilibre en font un vin facile à apprécier en toutes occasions.

Température de service et garde du vin

À déguster autour de 17°C pour révéler toute sa fraîcheur et ses arômes. Ce vin peut être apprécié dès maintenant, mais il peut également se garder 2 à 3 ans pour développer davantage de complexité.

Accords Mets et Vins

Ce vin est idéal pour accompagner des grillades, des apéritifs dînatoires et des tapas. Il se marie parfaitement avec des viandes grillées, des charcuteries, et des plats légers de la cuisine méditerranéenne.