Domaine Odyssée - L'échappée Belle
Cépages
Macabeu
Terroirs
Sol calcaire et argileux des coteaux du Roussillon.
Type de Vendanges
Récolte manuelle
Vinification
La vinification du Macabeu au Domaine Odysée est réalisée de manière traditionnelle. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main puis triés avant une macération pelliculaire à froid. La fermentation est effectuée en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes délicats du cépage.
Élevage du Vin
Élevé en cuves inox pour maintenir la pureté et la fraîcheur des arômes.
Taux d'Alcool
12,5%
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du Domaine Odysée
Le Domaine de l’Odyssée, fondé par Vincent Carreras après dix ans d'expérience dans le monde du vin, incarne un voyage de liberté et d'authenticité. Situé à Torreilles avec des parcelles à Calce et Baixas, il reflète la passion de Vincent pour les terroirs variés et les cépages uniques, comme la Syrah, le Macabeu et le Grenache. Chaque cuvée, née de ses rencontres et aventures, est simple, originale et authentique. Le vin du Domaine de l’Odyssée célèbre la capacité du vin à rassembler et à créer des moments de partage.
Dégustation du vin
Robe : Légèrement dorée.
Nez : Assez fin avec des notes florales et fruitées.
Bouche : Attaque franche et douce, avec plus de volume et un gras bien fondu. Finale légèrement toastée qui fait saliver
Température de service et garde du vin
Servir entre 8 et 10°C.
À déguster dans les 2-3 ans pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes.
Accords Mets et Vins
Délicieux avec des fruits de mer, des poissons grillés, des salades et des fromages frais.
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
|---|---|
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Les Albères |
| Type de vin | Vin Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Contenance | 0.75L |
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