Champagne Billecart Salmon - Brut Rosé 0.75L
Les cépages de la cuvée
40% de Chardonnay des différents crus de la Marne
30 % de Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne
30% de Pinot Meunier de la Vallée de la Marne et des Coteaux Sud d'Epernay.
Terroir
Mareuil-Sur-Ay
Dosage
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Le type de vendanges pratiqué par le viticulteur
Manuelles
Vinification
Ce champagne est un rosé d'assemblage qui est le fruit des cépages de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir vinifié en rouge.
Maturation sur lies
L’Elevage du vin
En cave pendant 24 mois
Son taux d'alcool
12°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation de la Maison
De la côte des Blancs à la Montagne de Reims, les grands crus s’élèvent sous le soleil champenois.
Le champagne de la Maison repose, avant tout, sur le savoir-faire unique de ses hommes qui choient avec rigueur un domaine de 100 hectares et s’approvisionnent sur une superficie totale de 300 hectares en raisins dans 40 crus de la Champagne.
La plupart des raisins utilisés pour la vinification proviennent d’un rayon de 20 km autour d’Epernay, là où coexistent les grands crus de Pinot Noir, de Chardonnay et de Pinot Meunier dans les terres de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne.
Dégustation
Une robe rose pâle et rayonnante aux reflets chauds et dorés.
Arôme subtil et gourmand, un fin bouquet de notes de fruits rouges et zestes d’agrumes.
Attaque en bouche précise et élégante, suivie d’une finale légèrement framboisée et d’une belle fraîcheur.
Température de service et garde du vin
A déguster autour de 8°C, dès maintenant et encore pendant 6 ans environ, gardé dans de bonne conditions à l’abri de la lumière et a une température constante autour de 14°C.
Accords Mets et Vins
Le compagnon idéal de l’apéritif, mais aussi d’un plat de saumon sauvage ou de sushis. En dessert, il sublimera les saveurs de fruits rouges…
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12 |
| Appellation | Champagne |
| Terroir | Champagne |
| Type de vin | Champagne |
| Contenance | 0.75L |
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