On quitte Port-Vendres, direction Banyuls, l'Espagne...
La route sinueuse épouse chaque méandre de ces flans montagneux.
Le schiste... le ciel... Là, à son sommet, on bascule dans un autre paysage, une autre dimension.
Une baie sauvage qui s'ouvre sur le grand large, la mer qui scintille face à cette architecture de vignes qui escaladent et sculptent la montagne.
C'est ici, la Baie de Paulilles.