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Deveza
"Si l’on remonte le temps, l’exploitation familiale s’est construite sur plusieurs générations de viticulteurs, chacun apportant sa pierre à l’édifice. Mes deux grands-pères au début du 20ème siècle, travaillaient traditionnellement en famille quelques hectares de vigne, avec un cheval de trait rompu aux labours : l’un complétant son activité par un travail de nuit à la distillerie, l’autre associant une pluri-activité vigne-maraîchage-musique, tous deux apportant leurs raisins en cave coopérative. Mes parents, à leur suite, mirent à profit l’arrivée de la mécanisation en augmentant la superficie et en mettant en place une exploitation désormais viable portée toujours en cave coopérative. Dans la continuité familiale, mon père perpétua le métier de viticulteur et de musicien.
Aujourd’hui, la nouvelle génération apporte une touche féminine, Je suis la benjamine de la famille et avec l’aide de mon mari Jean-Michel et de mon fils Jordan, j’ai créé en 2008 une cave particulière sur des parcelles choisies, travaillées rigoureusement et consciencieusement dans le respect de l’environnement. De ces vieilles vignes, centenaires pour certaines, le raisin est récolté tout en vendange manuelle.
L’ancienne étable du grand-père a été transformée en gîte rural et les touristes s’ils le souhaitent peuvent bénéficier d’une balade dans le vignoble, avec visite de la cave et dégustation de la gamme des vins du domaine. Une démarche oeno-touristique conviviale."
Diplome
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Distillerie de Paris
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Distillerie Tessendier & Fils
Crée en 1880, la Distillerie Tessendier & Fils c'est aujourd'hui :
- Un domaine viticole de 25 hectares dans la région de Cognac, au coeur du prestigieux cru des borderies.
- Une brasserie et une distillerie de 6 alambics en cuivre charentais traditionnels à Jarnac.
- 14 chais de vieillissement avec 20000 fut de chêne stockés.
- Plus de 100 spiritueux dégustés par mois. Domaine Aïchoux
Entièrement cultivé en agriculture biologique, le domaine Aïchoux est niché au cœur des Fenouillèdes, à Sournia, dans les Pyrénées-Orientales
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Domaine Arcadie
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Domaine Bellavista
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