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Piquemal - Muscat Les Larmes d'HéliosDomaine Piquemal

Cépages 

Muscat d'Alexandrie 30 % Muscat à petits grains 70 %

Terroir

Sols argilo-calcaire (Vaspeilles)

Vendanges

Manuelles

Vinification

Eraflage, Pressurage direct, Contrôle de température, Mutage sur moût

Elevage 

En cuve

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Découvrez Le Domaine Piquemal 

Le domaine Piquemal est une affaire restée familiale, il est situé en plein cœur du Roussillon et s’étend sur 48 hectares. Annie et Pierre ont su développer la cave afin qu’elle soit reconnue en France et même au-delà des frontières.
Les parcelles s’étendent sur des coteaux de la vallée de l’Agly, sur le piémont des Corbières.
La diversité des sols donne naissance à une mosaïque de terroirs, le domaine en récolte le meilleur avec les cépages les plus nobles.
Le travail de la vigne s’effectue avec le plus grand respect de l’environnement, labour de la terre, afin d’aérer les sols, privilégie la vie microbienne, taille courte pour limiter les rendements et vendange en vert afin de limiter le nombre de baies.

Dégustation

La joie irraisonnée de l’éternelle jeunesse, superbe et exaltant.
Robe : or pale, reflets dorés
Nez : délicat, franc et bien typé. Arômes de fruits blancs et de fleurs blanches
Bouche : équilibrée et élégante, finale de Poire Williams

Température et garde du vin

A déguster très frais

Accords mets et vins 

Apéritifs, Poularde aux ananas, Salades de fruits frais ou exotiques, Moelleux aux pommes, Tarte tatin, Cookies pommes/poires, Chaud froid ananas-coco, Tarte aux abricots, Carpaccios de mangues et d’ananas, Mousse au chocolat au lait

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool15,5
AppellationAOC Muscat de Rivesaltes
TerroirVallée de l'agly
Type de vinVin doux naturels
Millésime2020
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Anonymous A. publié le 30/11/2019 suite à une commande du 24/11/2019

5/5

Très bon vin , très fruité..on a l'impression d'avoir le raisin en bouche