vignoble d'agly, A.O.C Rivesaltes Tuilé 2003Vignoble d'agly

Cépages 

100% Grenache noir 

Terroir local en Roussillon

Sols de schistes ( Estagel )

Vendanges

Manuelle

Vinification du vin

Vendange égrappée, macération, maîtrise des températures à 22 °C jusqu’au point de mutage. Mutage sur grains, alcool neutre 96% vol et macération de 21 jours

Elevage du vin

Élevage en cuve en milieu oxydatif, 24 mois en barrique bordelaise de 225 litres, 24 mois en foudre

Taux d'alcool

16°5

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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7,50 €

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Présentation du domaine

La cave coopérative "Vignobles d'Agly" regroupe 250 vignerons qui œuvrent au quotidien sur les 1150 Ha de vignes pour élaborer des vins de qualité.
Entre Pyrénées et Méditerranée, se trouve l’étonnante mosaïque des terroirs de la vallée des Côtes d’Agly, en effet les sols sont variés avec des schistes et marnes noirs, d’argilo-calcaire et d’arènes granitiques. 
Aujourd’hui, la Cave doit sa réputation à la qualité de ses vins aromatiques et expressifs. 
La diversité des vins est liée aux différents terroirs répartis sur les 5 villages que représentent Les Côtes d'Agly. (Estagel, Lesquerde, Montner, Saint Paul de fenouillet et Caudies.
La vallée de l’Agly jouit d’un micro climat exceptionnel avec des hivers doux et étés chauds et secs.

Dégustation du vin

Robe tuilé et brillante.
Le nez est ouvert avec la présence de pruneauxet de fruits cuits, une pointe de torréfaction aprés aération.
La bouche est ronde, le pruneau est présent lui aussi.
Le vin est riche et bien équilibré.
Le sucre accompagne doucement la finale.

Température de service et garde du vin

A déguster autour de 10-12°C et à garder pendant 10-15 ans sinon plus dans de bonne conditions et debout.

Accords Mets et Vins

On pourra l'accorder à differend moments du repas.
En apéritif sur une recette de pruneaux au foie gras
fruits secs et mousse au chocolat
Avec des fromages à pate persillée
Sur des macarons pimenté façon mendiants

Contenance0.75L
AppellationAOC Rivesaltes Tuilé
TerroirVallée de l'agly
Type de vinVin doux naturels

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vignoble d'agly, A.O.C Rivesaltes Tuilé 2003

vignoble d'agly, A.O.C Rivesaltes Tuilé 2003

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100% Grenache noir 

Terroir local en Roussillon

Sols de schistes ( Estagel )

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Vinification du vin

Vendange égrappée, macération, maîtrise des températures à 22 °C jusqu’au point de mutage. Mutage sur grains, alcool neutre 96% vol et macération de 21 jours

Elevage du vin

Élevage en cuve en milieu oxydatif, 24 mois en barrique bordelaise de 225 litres, 24 mois en foudre

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16°5

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