Pouderoux - Grande réserve 6 ans 0.75LDomaine Pouderoux
Cépages
Grenache Noir 100%
Terroir local en Roussillon
schistes noirs
Vendanges
Manuelles
Vinification du vin
Sélection et tri à la parcelle, cueillette manuelle en bacs, égrappage, foulage et mutage sur grains, longue macération
Elevage du vin
Plusieurs méthodes et durées d’élevage : barriques ou foudres de chêne, bonbonnes en extérieur, permettent de ménager une oxydation des vins destinés au vieillissement
Taux d'alcool
15°5
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du domaine
En retrait de la plaine du Roussillon, le terroir de Maury bénéficie d’un microclimat et d’une géologie: schistes noirs et marnes schisteuses sur argiles rouges qui lui confèrent le privilège d’élaborer des vins d’une saveur et d’une puissance exceptionnelles.
Les Maury du Domaine sont issus de vignes situées au coeur de cette Appellation, exclusivement sur la commune de Maury.
Dégustation du vin
agnifique robe acajou aux reflets grenat.
Le nez est un feu d’artifice aromatique, des notes de cire, pain d’épice, orange, vanille ou encaustique de mêlant avec élégance. Le vin raffiné s’exprime en bouche avec des arômes de tabac blond, moka, pruneau confit et brioche grillée.
Température de service et garde du vin
Servir à 15°C. Garde 5 ans.
Accords Mets et Vins
A servir à l’apéritif, sur les desserts (tartes aux pommes, amandes, oranges confites, bien sûr cacao …) et les fromages bleus Stilton
| Contenance | 0.75L |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Appellation | AOC Maury |
| Terroir | Maury |
| Type de vin | Vin doux naturels |
