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Domaine des Hautes Glaces - Whisky Les Moissons Single Malt 0.70LDomaine des Hautes Glaces

Pays/Ville 

France, au col Accarias

Embouteilleur

Indépendant (Domaine des Hautes Glaces)

Elaboration

Moissons est un whisky d'orge issu d'une agriculture biologique, paysanne et montagne. Doublement distillé au feu de bois dans nos alambics à repasse, Moissons est élevé en fûts de chêne variés (not. Petrea & Robur), réduit progressivement à son degré d'équilibre et finalement embouteillé sans filtration à froid ni additif.

Volume 

0.70L

Taux d'alcool

44.8°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

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Découvrez Le Domaine des Hautes Glaces

Le Domaine des Hautes Glaces est une ferme-distillerie de montagne située au coeur des Alpes françaises, sur les flancs de l'Obiou. A partir des céréales cultivées et transformées dans ce lieu, le Domaine des Hautes Glaces développe une gamme de single malt élaborés dans le respect de la terre, des hommes et du temps.

Dégustation

A l'oeil : il est pale

Au nez : Ferme et raffiné. Il s’exprime d’abord par des notes de mochi et de thé, de fleurs blanches (tilleul, camphre), puis d’agrumes et d’épices. Nous pénétrons ensuite au cœur du champ d’orge et le malt chemine aux côtés de fruits légèrement confits.

En bouche : profonde et soyeuse. Notes de pâte d’amande, d’agrumes et de fruits exotiques. la texture pâtissière croise le chemin de plantes aromatiques et de figues fraîches.

La finale : ample et corsée. Expressive elle se prolonge sur le chocolat noir et la menthe. La rétro olfaction est racinaire et herbacée. Le fond de verre tarte à l’abricot.

Idées pour les accords

A boire chambré.

Contenance0.70L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool44.8
AppellationWhisky
SpiritueuxWhisky
BioOui