Château Lafforgue - Muscat de Noël 2017Domaine Lafforgue

Cépages 

Muscat d’Alexandrie et muscat petits grains

Terroir 

Muscat petits grains sur cailloutis calcaires (Calce). Muscat d’Alexandrie sur schistes. (Massif de Força Réal, Corneilla la Rivière).

Viticulture

Macération pelliculaire, débourbage au froid, fermentation sur jus clair à température régulée. Mutage à l’alcool neutre d’origine vinique (entre 5 et 10%) entre 105 à 110 grammes de sucre résiduel par litre.

Vendanges

Manuelles et mécanique

Vinification du vin

Cuve Inox / Pressurage direct

Elevage du vin

En cuve inox à l’abri de l’air quelques semaine avant la sortie précosse pour le muscat de Noël.

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9,50 €

Dégustation du vin

Le domaine Lafforgue s'applique à fairte un Muscat de Noël frais et croquant avec beaucoup de fruit en bouche. Une finale délicate qui ne sature pas le palais.

Température de service et garde du vin

Prêt à boire dés aujourd'hui ce vin blanc moelleux pourra se servir à une température de 8°c pour en apprécier toutes ses subtilités.

Accords Mets et Vins

Ce Muscat de Noël se boit pour le plaisir, mais il pourra évidemment accompagner vos desserts aux fruits ou à base de crême pour ces fêtes de fin d'année.

Contenance0.75L
Appellationmuscat de Noël
Type de vinVin doux naturels

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Château Lafforgue - Muscat de Noël 2017

Château Lafforgue - Muscat de Noël 2017

Cépages 

Muscat d’Alexandrie et muscat petits grains

Terroir 

Muscat petits grains sur cailloutis calcaires (Calce). Muscat d’Alexandrie sur schistes. (Massif de Força Réal, Corneilla la Rivière).

Viticulture

Macération pelliculaire, débourbage au froid, fermentation sur jus clair à température régulée. Mutage à l’alcool neutre d’origine vinique (entre 5 et 10%) entre 105 à 110 grammes de sucre résiduel par litre.

Vendanges

Manuelles et mécanique

Vinification du vin

Cuve Inox / Pressurage direct

Elevage du vin

En cuve inox à l’abri de l’air quelques semaine avant la sortie précosse pour le muscat de Noël.

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