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La Canya - IPA 0.75LLa Canya

Composition

Style de bière de haute fermentation d’inspiration anglaise. Cette IPA est de type English IPA

Ayant subi un double houblonnage en dry hopping les flaveurs de houblon sont élevées, avec une amertume modérée mais présente en longueur. 

Elaboration

Brassée et embouteillée à l'ancienne par La Canya

Volume

75cl

Taux d'alcool

6.3%
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Découvrez La Brasserie Canya

La Brasserie artisanale La Canya est située au pied des Albères, au cœur du pays catalan. Ils élaborent des bières pur malts de haute fermentation dans le respect des traditions brassicoles. Leurs bières sont refermentées en bouteilles, non filtrées, non pasteurisées. Leurs engagements font qu'ils travaillent avec des céréales bio et paysannes produites exclusivement dans la région Occitanie Pyrénées Méditerranée. Ils ont installé leur propre houblonnière pour s'orienter vers une autonomie. La brasserie est en démarche zéro déchet puisque tous les résidus du brassage (céréales) sont fournis aux agriculteurs locaux. La brasserie est certifiée éco-défi. La brasserie travaille en circuit-court dans le choix de ses fournisseurs (emballages, marketing …) C’est pour tous ces engagements que la Brasserie a été Coup de Cœur du trophée RSE 2019.

Caractéristiques organoleptiques (sur 5)

Amertume :  ★★★

Rondeur : ★★★★

Alcool : ★★★

Puissance aromatique ★★★

A l'oeil : Robe de couleur jaune doré.

Au nez : Expressif avec des notes de fruits exotiques, agrumes, fleurs blanches. Notes houblonnées.

En bouche : Fidèle aux arômes caractéristiques des IPA elle maitrise très bien son amertume et conserve de belles notes végétales.

Température de service et conservation

A consommer autour de 7-9°C, conservation de plusieurs années.

Idées pour les accords

Papillote de poulet et gambas à l'orientale , tartre de poissons, sushi, également toute recette avec une belle acidité pour compléter l'amertume du breuvage.

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Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool6.5
TerroirBière brassée en Roussillon
Type de vinBière
BioOui