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Champagne Charles Heidsieck - Brut 0.75LChampagne Charles Heidsieck

Cépages 

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Dosage

Brut

Vendanges

Manuelles

Type de prise de mousse

Méthode traditionnelle 

Vinification avant prise de mousse

Les vins de l’année, à proportion d’un tiers pour chaque cépage (Meunier, Chardonnay et Pinot Noir), sont vinifiés cru par cru, cépage par cépage, en cuve inox

Taux d'alcool

12°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

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Présentation de la Maison

Durant tous ses voyages, ses représentations, Charles Heidsieck incarne le charme français contemporain. 

Sa personnalité distinguée et son goût de l’entreprise plaisent aux américains, lui permettant de devenir en quelques mois une figure importante de la société mondaine.
Il impressionne par son aisance, son élégance, et son excellente éducation aristocratique, et n’hésite pas à faire parler de lui pour faire connaître son champagne. 

LA MAISON, des années après, décide de créer une cuvée Champagne Charlie, écho de l'histoire audacieuse de son fondateur. 5 millésimes existent : 1979, 1981 1982, 1983 et 1985. 

Au delà de la qualité de ces vins désormais épuisés, la force patrimoniale de la cuvée perpétue la légende de Charles Heidsieck.

Dégustation du vin

A l'oeil : Ce vin offre une robe dorée et profonde. Une effervescence fine, persistante et orchestrée grâce à une longue et lente maturation en crayères.

Au nez : Les 40% de vins de réserves donnent nez complexe, élégant et gourmand :brioche tout juste sortie du four, notes torréfiés et fruits mûrs gorgés de soleil (mangue, abricot, mirabelle) ainsi que des fruits secs ( pistache et amande )

En bouche : La texture évoque le craquant d'une couche de nougatine sur une crème fondante, avec des fruits charnus, quetsches et cerises. L'onctuosité est apportée par la sélection de vins de réserve. La finale laisse apparaître des goûts de pralin et vanille.

Température de service et garde du vin

Servir autour de 7-8°C.

Accords Mets et Vins

Mariez-le à un bar de ligne grillé au feu de bois, un saumon mariné à l’aneth ou de la volaille en chutney. Un champagne à la forte personnalité, que cette cuvée Brut Réserve de la maison Charles Heidsieck !

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool12
AppellationChampagne
TerroirChampagne
Type de vinChampagne

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