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Champagne Charles Heidsieck - 2006 0.75LChampagne Charles Heidsieck

Cépages 

Pinot Noir (60%)Chardonnay (40%)

Dosage

Brut

Vendanges

Manuelles

Type de prise de mousse

Méthode traditionnelle 

Vinification avant prise de mousse

Plus de dix années de maturation en crayères millénaires

Taux d'alcool

12.5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Présentation de la Maison

Durant tous ses voyages, ses représentations, Charles Heidsieck incarne le charme français contemporain. 

Sa personnalité distinguée et son goût de l’entreprise plaisent aux américains, lui permettant de devenir en quelques mois une figure importante de la société mondaine.
Il impressionne par son aisance, son élégance, et son excellente éducation aristocratique, et n’hésite pas à faire parler de lui pour faire connaître son champagne. 

LA MAISON, des années après, décide de créer une cuvée Champagne Charlie, écho de l'histoire audacieuse de son fondateur. 5 millésimes existent : 1979, 1981 1982, 1983 et 1985. 

Au delà de la qualité de ces vins désormais épuisés, la force patrimoniale de la cuvée perpétue la légende de Charles Heidsieck.

Dégustation du vin

A l'oeil: La robe se pare d'un bel or soutenu et d'une brillance remarquable soulignée par une effervescence subtile et dynamique.

Au nez: Le premier nez est généreux : tonalités florales de prime abord avec des touches de jasmin et de chèvrefeuilles. Ensuite la corne d'abondance fruitée s'anime: pêche blanche, abricot frais, mirabelle, pomelos et yuzu jouent des coudes au balcon aromatique. A l'agitation, on révèle des notes plus subtiles de bergamote, de noisettes grillées, de réglisse et de noix de coco râpée offrant une superbe complexité à ce bouquet multidimensionnel.

En bouche: Bel équilibre entre le caractère salin, minéral et la texture soyeuse évoquant le nougat et la crème au beurre. Le toucher des bulles est tout en délicatesse, en suavité. Empreint des saveurs généreuses, ce champagne enthousiasme par son accomplissement et sa richesse en bouche. Son incroyable ampleur aromatique fait de lui un ravissement impénitent pour nos sens.

Température de service et garde du vin

Servir autour de 7-8°C. A consommer dès maintenant ou garder 8 à 10 ans

Accords Mets et Vins

Il se déguste lors d'un apéritif dinatoire, sur un homard, une langouste, sur un repas d'exception.

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool12
AppellationChampagne
TerroirChampagne
Type de vinChampagne
Millésime2006

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