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Cognac Park - Carte Blanche 0.70LCognac Park

Cognac Park, Carte Blanche 0.70L

Créateur de cognacs depuis 1880, la Maison Tessender a soigneusement élaboré l'équilibre de ses assemblages pour donner vie à des cognacs qui affirment leur noblesse et leur élégance.

Cépages

100% Ugni blanc. Ce cépage vigoureux, qui apporte fraîcheur et finesse, laisse au terroir sa plus grande expression.

Terroir

Le Cognac PARK VS est composé de 50% Fins Bois, 50% Petite Champagne.

Un assemblage harmonieux d’eaux-de-vie rondes, souples et onctueuses aux arômes floraux et quelque peu fruités.

Elaboration

L’intensité légère du feu extrait des arômes doux et légers (miel, vanille, crème pâtissière…). Temps de chauffe : 40 minutes. La double distillation traditionnelle charentaise (dite «à repasse») avec des alambics en cuivre de 25 hectolitres permet d’obtenir des alcools finement élaborés.

Vieillissement

Le COGNAC PARK vieillit dans des fûts de bois de chêne, principalement du Limousin, d’une contenance de 400 litres. 6 mois en fûts neufs, puis logé en fût roux.

Degré 

40°

Contenance

70 cl

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(et dès 59€ pour les Pyrénées Orientales)

Découvrez Cognac Park

C’est en 2008 que Dominique PARK passe le flambeau ; la Distillerie Tessendier devient alors propriétaire de Cognac PARK.

Au fil des années, les générations ont su enrichir dans la continuité le caractère artisanal, qualitatif et exclusif des eaux-de-vie élaborées par le Maître de chai dont Lilian et Jérôme Tessendier représentent aujourd’hui la quatrième génération.

Signature des créations de la Maison Tessendier, PARK propose une large collection de cognacs traditionnels prestigieux mais s’aventure aussi au-delà des frontières classiques en proposant des cognacs totalement inédits, avec un twist résolument contemporain. « Innover tout en préservant le savoir-faire passé, tels sont nos objectifs. » rappelle Jérôme Tessendier.

Dégustation

On reconnaît d’abord les arômes combinés de fleurs séchées au printemps, de pommes caramélisées et de cerises macérées, qui s’ouvrent sur une palette structurée mais délicate pour une longueur en bouche parfaitement robuste et subtilement poivrée.
La brillance couleur miel et la clarté de ce cognac témoignent de sa pureté.  Le VS Carte Blanche illustre parfaitement le style sans compromission du Cognac PARK.

Idées accords

Cognac PARK VS Carte Blanche est idéal pour toutes les recettes de cocktails classiques au shaker et au verre à mélange.

Nous vous proposons la recette de PARK HONEY SOUR, un cocktail doux, crémeux et légèrement acidulé.

5 cl Cognac PARK VS Carte Blanche

2 cl Jus de citron

1,5 cl Miel d’Acacia

1 Blanc d’œuf

Contenance0.70L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool40
AppellationCognac
TerroirFrance
SpiritueuxCognac