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Mas Janeil - Sarrat del Mas Blanc

VIN ORANGE

Cépages

Macabeu, Sauvignon Blanc, Grenache Gris

Son terroir local en Roussillon

Un mélange de sols schisteux, ardoises et calcaires. Densité de plantation 4000 pieds/ha, gobelet et pallisage.

Age moyen des vignes 35 ans. Rendement 30 hl/ha

La vinification du vin choisi par le vigneron François Lurton

Viticulture Agriculture biologique

Vinification Fermentation en grappes entières sans soufre, puis élevage en barriques de façon oxydative. Les arômes des cépages , comme le terroir, s'effacent toujours derrière la méthode de ce type de vinification ancestrale.

Son taux d'alcool

13°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

 Vin interdit femme enceinte

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21,10 €

Découvrez le Mas Janeil   

Le Mas de Lavail est situé sur la commune de Maury au cœur de l’appellation, après avoir coopéré avec la cave de Maury, c’est en 1999 que Jean Batlle acquiers le domaine. Le terroir s’étend sous le château Cathare de Quéribus sur 80 hectares situé dans un couloir naturel entre la chaine des Pyrénées et celle des Corbières. Les vieux ceps enfouissent leurs racines au plus profond des sols argilo-calcaires et schistes noirs qui ont la particularité d’emmagasiner la chaleur du soleil et de la restituer aux raisins la nuit tombée, cela apporte une concentration en sucre exceptionnelle. Le domaine a fait le choix de l’agriculture raisonnée, avec l’observation régulière de la vigne, ce qui permet une mise en œuvre des pratiques agricoles préservant les sols et de réduire le recours aux produits phytosanitaire limitant ainsi la pollution.

VIN ORANGE

Dégustation du vin

Couleur or clair avec des lumières brillantes. Le nez est complexe et mélange des fruits frais comme la pêche blanche, avec de la fleur et quelques notes grillées. En bouche, le vin est bien rond et légèrement vanillé avec un bon équilibre de l'acidité qui lui donne de la fraîcheur.

Température de service et garde du vin

Température de service parfaite entre 8 et 10°C, à déguster dans les 4 ans environ.

Nos conseils pour les accords Mets et Vins

Ce vin se dégustera idéalement autour d'escargots de Bourgogne, poissons en sauce type saumon, ou encore de sabayons.

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool13
AppellationVin de France
TerroirVallée de l'agly
Type de vinVin Blanc
BioOui
Millésime2021