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Dernier bastion - Maury TuiléDomaine du Dernier Bastion

Cépages 

80% Grenache noir, 20% Grenache gris 

Terroir local en Roussillon

Coteaux de schistes ( Maury )

Vendanges

Manuelle

Vinification du vin

Méthode ancestrale, mutage sur jus

Elevage du vin

Vieilli quatre ans en cuves de chêne

Taux d'alcool

15°5

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Présentation du Domaine

Dans le sud de la France, à 30 km de la mer Méditerranée, enserré entre le Massif des Corbières et les contreforts des Pyrénées, se trouve le territoire de Maury. Il s’étend sur des coteaux de schiste battu par un vent de Cers au pied du château de Quéribus, Dernier Bastion Cathare. Sur son petit terroir, dont les premiers plants de vigne ont été apportés par les carthaginois, le Domaine du Dernier Bastion (exploitation familiale depuis 1798) cultive la vigne dans le respect de l’environnement, récolte la vendange à la main et vinifie et élève ses vins traditionnellement dans un chai ancien que l’histoire a su préserver par amour des bonnes choses.

Dégustation du vin

Robe : rubis reflets tuilés

Nez : figue, épices, tabac

Bouche : fraîche, équilibrée, cerise et cacao

Température de service et garde du vin

Servir autours de 13°C. Garde 30 ans. 

Accords Mets et Vins

Apéritfs, fromages, ou dessert

Contenance0.75L
Nombre de produits contenu dans un produit1
AppellationAOC Maury
TerroirMaury
Type de vinVin doux naturels
Millésime2011
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Jean B. publié le 11/06/2020 suite à une commande du 25/05/2020

5/5

Très bien