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Domaine des Soulanes - Maury BlancDomaine des Soulanes

Cépages 

100% Grenache blanc

Terroir

Schistes et marnes

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage direct, fermentation jusqu'à son point de mutage

Elevage 

En cuve

Son taux d'alcool

16,5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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15,00 €

Découvrez le Domaine des Soulanes

Cette propriété transmise de père en fils est situé sur la commune de Tautavel, après 15 années d’apprentissage aux cotés de l’ancien propriétaire, Daniel et Cathy Laffite reprennent le domaine maintenant de 17 hectares et y appliquent l’agriculture biologique. Le terroir est entouré de garrigues tout cela au pied des pics rocheux du dernier bastion Cathare, le Château de Quéribus.

« Soulanes » terme qui désigne un coteau exposé sud : sud-est.  

Dégustation

Robe : pale, dorée

Nez : fruits exotiques, agrumes, miel

Bouche : volupté, bel équilibre

Température et garde du vin

A servir frais et à garder

Accords mets et vins 

Apéritifs, foie gras, dessert à la pêche, nougat glacé

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Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool16,5
AppellationAOC Maury
TerroirLes Fenouillèdes
Type de vinVin doux naturels
BioOui
Millésime2021