Domaine des Soulanes - Maury BlancDomaine des Soulanes
Cépages
100% Grenache blanc
Terroir
Schistes et marnes
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage direct, fermentation jusqu'à son point de mutage
Elevage
En cuve
Son taux d'alcool
16,5°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Découvrez le Domaine des Soulanes
Cette propriété transmise de père en fils est situé sur la commune de Tautavel, après 15 années d’apprentissage aux cotés de l’ancien propriétaire, Daniel et Cathy Laffite reprennent le domaine maintenant de 17 hectares et y appliquent l’agriculture biologique. Le terroir est entouré de garrigues tout cela au pied des pics rocheux du dernier bastion Cathare, le Château de Quéribus.
« Soulanes » terme qui désigne un coteau exposé sud : sud-est.
Dégustation
Robe : pale, dorée
Nez : fruits exotiques, agrumes, miel
Bouche : volupté, bel équilibre
Température et garde du vin
A servir frais et à garder
Accords mets et vins
Apéritifs, foie gras, dessert à la pêche, nougat glacé
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| Contenance | 0.75L |
| Volume | 1 kg |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 16,5 |
| Appellation | AOC Maury |
| Terroir | Les Fenouillèdes |
| Type de vin | Vin doux naturels |
| Bio | Oui |
| Millésime | 2021 |
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