Bonjour, une question ? Laissez votre message !


Nous sommes actuellement hors-ligne... Envoyez-nous votre message et nous nous engageons à vous répondre rapidement !

Bonjour, une question ? Laissez votre message !

Mas Amiel - 1969Mas Amiel

Cépages 

90% Grenache, 5% Carignan, 5% Maccabeu

Terroir local en Roussillon

Schistes décomposés et marnes noires ( Maury )

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Vendange éraflée. Mutage sur grains suivi d’une macération de 30 jours permettant d’extraire la matière
(arôme, polyphénols) contenue dans les baies et d’obtenir ainsi une belle structure équilibrée entre fruits, alcool et sucre

Elevage du vin

Élevage d’une année en bonbonnes de verre placées à l’extérieur, puis en foudres de chêne

Taux d'alcool

16°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

Partager

En achetant ce produit, vous bénéficierez d'un bon d'achat de 3,60 € .


120,00 €

Pensez-y :
-60 bouteilles panachées = 10% de réduction*
-Livraison gratuite dès 200€ d'achat

Présentation du domaine 

Le Mas Amiel fait partie du patrimoine viticole du Roussillon.
Un domaine plein d’âmes qui a su traversé le temps et les générations.
Aujourd’hui, le propriétaire Olivier Decelle, possède aussi d’autres domaines en France, s’attache à retranscrire l’identité de la propriété et du terroir par le travail constant de passionnés de la vigne.
Entre tradition (l’élevage en bonbonne de verre à l’extérieur du domaine) et modernité (développement de l’eonotourisme), l’équilibre y est juste, comme dans la plupart de leurs cuvées.
Le travail consiste à conduire la vigne à son meilleur niveau tout en respectant le terroir.
Les vins secs et doux d’appellations d’origines protégées sont bien représentés. Nous avons sélectionnés pour vous les cuvées les plus pertinentes (et il y en a beaucoup) avec toujours le rapport, prix, plaisir en ligne de mire.
Enfin, ouvrir une bouteille de Mas Amiel c’est surtout s’offrir un voyage en Roussillon grâce aux parfums et au soleil qui s’en dégage.

Dégustation du vin

La robe est ambrée avec des reflets caramel.
Le nez est intense et complexe, avec du cacao, des épices, de la torréfaction, aussi sur de la noix caractéristique des vieux vins doux naturel.
La bouche propose une belle amplitude, le palais est tapissé par la rondeur du breuvage avec douceur et sensualité.
En finale, le cacao fait son retour pour offrir une longueur interminable.

Température de service et garde du vin

à déguster autour de 16°C, et à ouvrir une heure à l’avance environ sans forcément devoir le carafer.
On pourra aussi le garder sans problème dans de bonne conditions toute la vie   

Accords Mets et Vins

Ce vin doux de presque 50 ans révèle beaucoup d’arômes et de fraicheur malgré son âge.
Il se dégustera sur des fromages à pâtes persillées comme avec du Roquefort ou sur des desserts à base de chocolat. On compagnie d’un excellent cigare, Sur des desserts à base de fruits secs et caramel.
Quelques recettes :
Gâteau au chocolat et aux fruits secs
Civet de chevreuil au cacao
Bouchées de pain d'épices et fruits secs

Découvrez le Mas Amiel au travers de ce reportage réalisé à Maury lors de notre dégustation de printemps !

REPORTAGE VIDÉO AU MAS AMIEL

Contenance0.75L
Pays d'origineFrance
Nombre de produits contenu dans un produit1
AppellationAOC Maury
TerroirMaury
Type de vinVin doux naturels
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.5 /5

Calculé à partir de 2 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    1
  • 5
    1
Trier l'affichage des avis :

Michel G. publié le 16/04/2019 suite à une commande du 09/04/2019

5/5

Prévu pour faire un cadeau à un cinquantenaire dans quelques jours... donc pas testé ! Mais connaissant bien les produits Mas Amiel je suis totalement confiant :)

Annie G. publié le 04/02/2019 suite à une commande du 28/01/2019

4/5

Emballage parfait. Qualité de conservation et gustatif du vin à suivre le jour de dégustation.

A découvrir également