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Domaine Madeloc - MagencaDomaine Madeloc

Magenca : en catalan, action de ramener la terre sur le cep

Cépages

60 % grenache noir, 20 % mourvèdre, 20 % carignan.

Terroir

Sols de schistes 

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation en cuves.

Elevage

Élevage 18 mois en barriques (30 % bois neuf).

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Présentation du domaine 

Le domaine Madeloc installé sur la commune de banyuls sur mer, a été créé en 2002 par Pierre gaillard, passionné des terroirs de schistes et célèbre vigneron de la vallée du Rhône. 
Aujourd’hui sa fille Lise, exploite 29 hectares de vignes dans un paysage unique, avec des coteaux plongeant dans la mer méditerranée. On y trouve essentiellement des vins d’appellations Collioure (vins secs) élaboré depuis banyuls sur mer jusqu’à Port-Vendres en passant par Cerbère, sur des sols de schistes quartzeux et de micaschistes.
L’homme est l’unique artisan dans ce paysage sublime, puisque la mécanisation est ici impossible, avec des coteaux très pentus qui rendent le travail de l’homme difficile durant toute l’année. 
Les rendements y sont aussi très faibles suivant la variété de raisin.
Les grenaches gris seront dominant pour les blanc, apportant le gras et de la longueur, tandis que le grenache noir offrira des arômes de fruits rouges et de réglisse. 

Dégustation

Robe : grenat, rubis

Nez : épices et fruits noires mûrs, poivre et réglisse

Bouche : ronde et gourmande, mûres, cassis, fruits des bois, tannins fins, final frai

Température et garde du vin

A servir autours de 16°C. Peut se garder 10 ans maximum. 

Accords mets et vins

Viandes rouges grillées, gibier

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool14
AppellationAOC Collioure
TerroirBanyuls et Collioure
Type de vinVin rouge
Millésime2018