Jonqueres d'Oriola - domaine du Paradis L'Infini rougeJonquères d'Oriola
Découvrez le domaine Jonquères D’Oriola
La Famille Jonquères D’Oriola produit des vins depuis 1485 dans la région du Roussillon. L’exploitation est de 80 hectares de vignes répartis sur différentes propriétés entre Corneilla del Vercol, Bages, Cabestany et Canet en Roussillon.
Le château de Corneilla a été bâti au 13 ème siècle par les templiers, Philippe Jonquere d’Oriola l’actuel propriétaire, travaille aujourd’hui avec son fils William qui représente la 27ème génération de vignerons de la famille.
Des hommes passionnés enrichissent et transmettent à chaque génération un savoir-faire ancestral. Un domine respectueux de la nature grâce à la pratique d’une agriculture raisonnable et respectueuse de l’environnement.
Cépages
Syrah et Marselan
Terroir local en Roussillon
Sol Argilo Sablo-limoneux
Vendanges
- Manuelle
Vinification du vin
Fermentation traditionnelle à basse température. Cuvaison 3 semaines
Elevage du vin
Elevage en cuve
Taux d'alcool
13°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Dégustation du vin
- Ce vin rouge présente une robe pourpre aux reflets violets et un nez fruité avec des notes de fruits rouges aux arômes d’épices douces et de réglisse. La bouche est souple avec des tanins fondus. Belle élégance.
Température de service et garde du vin
- Température de service : 16°C
Garde : 3 à 5 ans
Accords Mets et Vins
- Ce vin accompagne à merveille des grillades ou des fromages affinés.
| Contenance | 0.75L |
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 13 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2021 |
