Singla - AsencioDomaine Singla

Cépages 

Syrah 70 % Grenache Noir 30% rendement 30 hl/ha

Terroir local en Roussillon

Jeunes Vignes Montantes argilo-calcaire ( Saint Laurent )

Vendanges

Manuelles

Vinification

Egrappage, remontage quotidien, macération de 25 jours, pigeages légers quotidiens, délestage, remontages, décuvage

Elevage 

Élevage en Cuve

Taux d'alcool

15°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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10,50 €

Présentation du domaine 

Laurent de Besombes a repris l’exploitation familiale avec 50 hectares à ce jour qui porte le nom « singla ». Les désherbants, engrais chimique et autre produits de synthèses sont bannis et remplacé maintenant par des matières naturelles telles que la prèle, la consoude, la chaux, l’ortie, ou encore le fenouil… Le domaine est certifié depuis 2006 en agriculture biologique.
Les vins sont authentiques, avec finesse et élégance marqué par le terroir qui les a portés et avec des cépages adaptés qui aiment le soleil du Roussillon.

Dégustation 

Belle note de fruits rouges très mûrs

Un nez de fruits rouges bien mûrs, parfum que l’on retrouve en bouche dans une matière douce, soyeuse avec des tanins veloutés.

Température de service et garde du vin

A servir entre 14 et 16°C. A garder 4-5 ans.

Accords Mets et Vins

Grillades, salades gourmandes 

Mais aussi viandes nobles, magrets 

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool15
AppellationAOC Côtes du Roussillon
TerroirPlaine du roussillon
Type de vinVin rouge
BioOui
Millésime2022
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Philippe V. publié le 06/04/2023 suite à une commande du 31/03/2023

5/5

Très bien.

Anonymous A. publié le 26/12/2021 suite à une commande du 14/12/2021

5/5

Très bien

Anonymous A. publié le 23/12/2021 suite à une commande du 16/12/2021

4/5

Voir vIvino

Anonymous A. publié le 18/12/2020 suite à une commande du 13/12/2020

5/5

Très bon

Anonymous A. publié le 29/08/2019 suite à une commande du 23/08/2019

5/5

Produit super