Domaine Mirmanda - Mirmanda rougeDomaine Mirmanda

Découvrez le domaine Mirmanda

La légende veut que dans des temps très anciens, en terre catalane une cité nommée Mirmanda aurait été le domaine des fées. Invisible du commun des mortels suite à une violente montée des eaux, cette cité n’aurait été aperçue que par quelques rares bergers aux cœurs purs à qui les fées auraient offert protection, prospérité, bonheur et amour.

A force de déguster ensemble des vins, d’admirer les mêmes vignerons et de vouloir partager leur passion, François-Xavier Demaison et Dominique Laporte ont naturellement commencés à faire leur propre vin. Par amour du Roussillon, de ses terroirs exceptionnels et de ses cépages méditerranéens, c’est ici en Catalogne que sont nés les vins de Mirmanda avec la volonté de produire de très grands vins comme nous aimons en boire. 

Dégustation

Mimanda rouge révèle une belle complexité aromatique autour de fruits noirs, de notes épicées et minérales fraiches, ouvrant sur une structure en bouche tout en charme et en équilibre. Des saveurs fruitées séduisantes, soutenues par de beaux tanins assouplis par un élevage en barrique, donnent un vin à la fois riche et délicat.

Température et garde du vin

A déguster autours de 16°C.

Accords mets et vins

Ce vin s'accompagnera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, del'agneau aux herbes, ou encore des joues de porc.