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Singla - Arrels 2013Domaine Singla

Cépages 

80% Grenache noir, 20% Syrah, Rendement 12 hl/ha

Terroir local en Roussillon

Terre Rouge, coteaux argilo-calcaire, très caillouteux, vignes conduites en Agriculture Biologique. ( Saint Laurent )

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Egrappage, tri de la vendange « grain par grain » sur table, pigeages légers quotidiens à chaud (1 semaine environ), deux délestages puis remontages tous les 3 jours, macération de 28 jours, décuvage puis fin de fermentation en fûts ( fermentation malolactique )

Elevage du vin

Elevage en fûts allier, assemblage des meilleurs fûts,

Taux d'alcool

15°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Dégustation du vin

-

Température de service et garde du vin

-

Accords Mets et Vins

-

Contenance0.75L
Pays d'origineFrance
Nombre de produits contenu dans un produit1
AppellationAOC Côtes du Roussillon Villages
TerroirPlaine du roussillon
Type de vinVin rouge
BioOui