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Força Réal - Garrigue 2017Domaine Força réal.

Cépages 

Grenache noir, carignan, syrah 

Terroir local en Roussillon

Argilo-Calcaire

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Longue macération, fermentation traditionnelle avec maitrise des températures

Elevage du vin

En cuve inox pendant 8 mois

Taux d'alcool

14°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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7,00 €

Présentation du domaine

Le domaine porte le nom de la colline de Força real qui autrefois abrité le château royal, on y trouve aujourd’hui une chapelle dédiée à la bienheureuse Vierge Marie. C’est Jean Paul Henriques qui par coup de cœur décide d’acquérir le domaine en 1989, un site avec un extraordinaire panorama sur 80 hectares.


Son fils Cyril, reprend le flambeau en 1998, ils travaillent ensemble millésime après millésime sur la cohérence des différends terroirs afin que chaque vin offre sa propre expression. Le domaine est en conversion bio depuis 2014, beaucoup de savoir-faire, de rigueur et d’investissements permettent de façonner une gamme de vins d’exceptions.  
Le vignoble s’étend sur 70 hectares de 100 à 400 mètres d’altitudes, on y trouve des sols variés avec des pentes schisteuses, des sols de calcaires, des terrasses-argileuses et argilo-caillouteuses.


Des terroirs uniques couplés à un savoir-faire, donne toute sa typicité aux vins.

Dégustation du vin

La robe est de couleur grenat avec des reflets brillants. Au nez c’est parfumé avec des épices, de la garrigue ainsi que des arômes de fruits rouges tel que la cerise et framboise.
La bouche dégage une attaque toujours sur le fruit et les épices complété par des tanins ronds et fondus. La persistance est agréable et fine.

Température de service et garde du vin

A déguster autour de 15°C, et pendant 3-4 ans.

Accords Mets et Vins

Vin rouge à savourer sur un poulet en sauce, avec un carpaccio de magret de canard, sur une côte de boeuf grillée

Quelques recettes :
Travers de porc confits
Selle d'agneau en croûte d'herbes et moutarde maille
Perdrix au porto
Contenance0.75L
Pays d'origineFrance
Nombre de produits contenu dans un produit1
AppellationAOC Côtes du Roussillon Villages
TerroirVallée de l'agly
Type de vinVin rouge