Mourvèdre. Rendement 30 hl/ha
Le type de vendanges pratiqué par le viticulteur
Vendanges à la main
La vinification du vin choisi par la cave
Les raisins récoltés à la main sont directement triés sur la parcelle avec le plus grand soin.
L’Elevage du vin
Elevage de 2 mois divisé entre les demi-muids (futs de 300 litres) et les cuves
Couleur framboise aux reflets bleuté.
Frais, fruité, généreux, puissants arômes de fruits rouges et particulièrement de fraise des bois.
Vin élégant, rond, aux arômes légers de framboise
A déguster entre8-10°C, se boit dans les 3 ans.
Mets et Vins
Vin rosé en accord avec du poissons grillés ou en bouillabaisse, poulet basquaise, couscous royal, salades composées, tartes salées. En apéritif.
14°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Barnat Maillol fait faire l’inventaire de sa cave par le notaire de Castello d’Empuries dans le but d’acquérir un alambic. Banyuls était alors une seigneurie rattachée au Comte d’Empuries.
Héritière de la cave et du mas, Louise Maillol épousa Raymond BERTA, fils du tisserand de Banyuls d’origine Italienne.
Tour à tour comptable de la société des vins de messe, puis négociant en vin, il prendra la direction durant 25 ans de la société BARTISSOL apéritif alors très connu.
Le domaine associera désormais les deux noms BERTA-MAILLOL.
La même année son fils Louis BERTA-MAILLOL rejoindra l’entreprise de ses parents.
Son fils Jean-Louis BERTA-MAILLOL, prendra la suite de son père sur ce domaine qui appartient à la famille depuis plus de 400 ans. Son frère Michel BERTA-MAILLOL le rejoint en 2003.
Contenance | 0.75L |
Volume | 1 kg |
Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
Pourcentage d'alcool | 14 |
Appellation | AOC Collioure |
Terroir | Banyuls et Collioure |
Type de vin | Vin rosé |
Millésime | 2022 |
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