Domaine Mirmanda - Maila blancDomaine Mirmanda

Découvrez le domaine Mirmanda

La légende veut que dans des temps très anciens, en terre catalane une cité nommée Mirmanda aurait été le domaine des fées. Invisible du commun des mortels suite à une violente montée des eaux, cette cité n’aurait été aperçue que par quelques rares bergers aux cœurs purs à qui les fées auraient offert protection, prospérité, bonheur et amour.

A force de déguster ensemble des vins, d’admirer les mêmes vignerons et de vouloir partager leur passion, François-Xavier Demaison et Dominique Laporte ont naturellement commencés à faire leur propre vin. Par amour du Roussillon, de ses terroirs exceptionnels et de ses cépages méditerranéens, c’est ici en Catalogne que sont nés les vins de Mirmanda avec la volonté de produire de très grands vins comme nous aimons en boire. 

Dégustation de la cuvée Maila

Le nez explose de notes fruités gourmandes, de fleurs blanches, de touches fruitées de pêche, d’abricot et de fines sensations minérales. La bouche est ronde, gorgée de fruit, la vivacité réveille les papilles, l’ensemble est gourmand et velouté

Température et garde du vin

Servir entre 9 et 11°C. Potentiel de garde : 10ans.

Accords mets et vins de la cuvée Maila

Tartare de langoustines aux mangues et citron vert, Sole meunière, Ravioles aux morilles, Risotto aux truffes, Poulet aux langoustines, Homard rôti, St Jacques poélées et citron caviar.