Agly - Montner rougeVignoble d'agly

Présentation du domaine

La cave coopérative "Vignobles d'Agly" regroupe 250 vignerons qui œuvrent au quotidien sur les 1150 Ha de vignes pour élaborer des vins de qualité.
Entre Pyrénées et Méditerranée, se trouve l’étonnante mosaïque des terroirs de la vallée des Côtes d’Agly, en effet les sols sont variés avec des schistes et marnes noirs, d’argilo-calcaire et d’arènes granitiques.
Aujourd’hui, la Cave doit sa réputation à la qualité de ses vins aromatiques et expressifs. 
La diversité des vins est liée aux différents terroirs répartis sur les 5 villages que représentent Les Côtes d'Agly. (Estagel, Lesquerde, Montner, Saint Paul de fenouillet et Caudies.
La vallée de l’Agly jouit d’un micro climat exceptionnel avec des hivers doux et étés chauds et secs.

Dégustation du vin

La robe est rouge profond avec un léger reflet tuilé.
Au nez des notes de réglisses au premier abord puis le poivre et les épices apparaissent.
Après aération le vin s’ouvre et laisse entrevoir un doux parfum de garrigue accompagné de fruits noirs et rouges.
L’attaque en bouche est d’une belle rondeur sur un beau fruit, avec des tanins très fin.
On finit sur une note poivrée et agréable.
Une cuvée avec un volume et une matière qui reste agréable, avec un excellent rapport qualité prix.

Température de service et garde du vin

Une température de 15°C sera idéale pour le déguster.
Un vin à garder encore 5 ans au moins.

Accords Mets et Vins

En accord avec ce délicieux flacon on appréciera ce vin rouge accompagné de belles viandes rouges grillées.
Une côte de veau fumé au sarment de vignes accompagné de cèpes.
D'un filet mignon de veau au romarin et polenta aux olives
Egalement sur côte de porc