Tour Vieille - Canadells 2017Domaine de La Tour Veille

Cépages 

Grenache Blanc, grenache gris, Roussanne, Macabeu, Vermentino 

Terroir local en Roussillon

Vignoble de coteaux ( collioure )

Vendanges

Manuelles

Vinification du vin

Pressurage direct pour le Grenache Gris et macération pelliculaire de quelques heures pour les cépages blancs. Fermentation en barriques pour partie de la cuvée (30%) avec bâtonnages réguliers et élevage sur lies jusqu’à la mise en bouteilles qui a lieu environ 8 mois après la vendange

Elevage du vin

Elevage en cuve inox ou barriques

Taux d'alcool

14°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Dégustation du vin

Température de service et garde du vin

Accords Mets et Vins

Contenance0.75L
AppellationAOC Collioure
TerroirBanyuls et Collioure
Type de vinVin Blanc

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