Mas Camps - l'Eclat de roseMas Camps

Cépages de la cuvée l'éclat de rose

10% Syrah, 30% Grenache noir, 60% Mourvèdre, rendements 45 hl/ha

Terroir local en Roussillon cave Mas Camps

Argilo Calcaire. Vignes en coteaux 

Vendanges pratiqué par la cave Mas Camps 

Manuelles 

Vinification du vin choisi l'éclat de rose 

Les raisins sont soumis à un procédé d'extraction à basse température, suivie d'une hémorragie lente et pressage du raisin. une courte fermentation est effectuée à des températures contrôlées. Le vin est fermenté pendant une période de 15 à 20 jours à température contrôlée de 14 °C, avec addition de levures sélectionnées. Après une période de maturation, le vin est clarifié et filtré.

Elevage du vin l'éclat de rose 

5 mois en fûts en acier inoxydable sur ses lies.

Taux d'alcool

12°5

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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8,60 €

Présentation du domaine

Olivier est né au début des années 70 dans ce joli coin du nord des Pyrénées Orientales. ​ Après une formation en viticulture au début des années 90, il reprend les 25 ha de vignes du domaine familial vinifiés en cave coopérative avec pour objectif la vinification de ses propres vins.  L'occasion se présente, en 2003, avec le domaine Mas Camps. ​ Le nom existe déjà et le carrefour est connu, c'est une chance, mais c'est beaucoup plus gros que ce qu'il avait imaginé. Petit à petit, ils sort donc les parcelles des caves coopératives d'Estagel et de Tautavel et se retrouve à la tête d'une exploitation de 30 ha.

Dégustation du vin Mas Camps l'éclat de rose

Vue: couleur rose vif avec des reflets grenat. Nez: arômes intenses de fruits mûrs, d'épices, de baies et d'herbes sauvages. Bouche: charnue, dense, plein, corps rond. saveurs douces de fruits mûrs et des tons d'agrumes. finale longue et fruitée.

Température de service et garde du vin l'éclat de rose 

Une température entre 8 et 10° sera idéale pour le déguster.

Accords Mets et Vins

Ce vin rosé sera idéal accompagné d'amuse-gueules, de viandes blanches, de fruits de mer, de pâtes, de salades ou encore de desserts.

Contenance0.75L
Volume1 kg
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool12,5
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirMaury
Type de vinVin rosé
Millésime2023
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Norbert B. publié le 05/05/2024 suite à une commande du 28/04/2024

5/5

Très apprécie

Anonymous A. publié le 30/06/2021 suite à une commande du 17/06/2021

4/5

Très bien !!