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Talaïa - Céleste Rosé

Cépages 

Grenache noir et Syrah

Terroir local en Roussillon

Le sous-sol, constitué de granites et d'arènes granitiques, permet i, bon enracinement à la vigne, qui va ainsi puiser tous les nutriments dont elle a besoin.

Vinification du vin

La vendange récoltée encore 1 mois plus tard que dans la plaine du Roussillon, est vinifiée et élevée de manière traditionnelle en cuves inox thermorégulées.

Elevage du vin

la situation d'altitude des vignes, l'ensoleillement accru et les précipitations régulières permettant de produire des raisins très sains, à l'abri des maladies et modérant ainsi les traitements phytosanitaires.

Taux d'alcool

12.5°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

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Présentation du Domaine

Les vignes de Talaïa s'élèvent à plus de 500 mètres d'altitude, face au Mont Canigou d'un côté, en surplomb de la plaine du Roussillon et de la mer Méditerranée de l'autre.

Dégustation du vin

Fraîcheur, gourmandise et salinité.

Température du service et garde du vin

A servir frais, autour de 8-10°C.

Accords Mets et Vins

A boire autour d'un bon apéritif entre amis, avec des salades fraîches, des tapas ou amuses bouches.

Contenance0.75L
Nombre de produits contenu dans un produit1
Pourcentage d'alcool12.5°
Type de vinVin rosé
Millésime2019