Lafforgue - k ré rosé 2018Domaine Lafforgue

Cépages 

Grenache blanc gris et noir

Terroir local en Roussillon

Sur des terrasses de galets roulés du quaternaire

Vendanges

Manuelles 

Vinification du vin

Egrappage et légère macération à l'abri de l'air, fermentation à températures régulée

Elevage du vin

En cuve inox à l'abri de l'air

Taux d'alcool

13°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Vin interdit femme enceinte

Partager

En achetant ce produit, vous bénéficierez d'un bon d'achat de 0,18 € .


6,80 €

Pensez-y :
-60 bouteilles panachées = 10% de réduction*
-Livraison gratuite dès 200€ d'achat

Présentation du domaine 

Le domaine lafforgue est une propriété familiale situé à Corneilla la riviere. Le vignoble se trouve entre la vallée de la têt et la vallée de l’Agly et s’étend sur le haut plateau de Corneilla la Rivière et les collines arides et ventées de Calce.
La diversité des sols donne aux vins toute leur particularité. 
Sur le terroir de Calce, le vignoble se situe entre 200 et 300 mètres d’altitude sur des schistes mais également du calcaire, ce qui dégagera des vins avec beaucoup de fraicheur et de finesse ainsi que de la minéralité. A Corneilla, le vignoble est orienté au sud sur des galets roulés, des schistes également, le climat est plus chaud et sec toujours venté, les vins sont plus généreux et très aromatiques. 
La moitié du domaine est constitué de vieilles vignes. L’utilisation de désherbant est proscrite grâce à un labourage régulier dans les deux sens entre les pieds de vignes, cela oblige ainsi à la racine de plonger et s’installer en profondeur, les vignes souffrent moins de la sécheresse et cela accentue l’effet terroir.

Dégustation du vin 

La Robe est rose clair et brillante, le nez est délicat avec une légère touche de minéralité sur des notes de petits fruits rouges et d'agrumes. La bouche attaque sur la fraîcheur, on trouve aussi un beau volume supporté par le fruit, ce vin est bien équilibré entre le fruit le gras et la fraîcheur cela emmène sur une finale tout en finesse.

Température de service et garde du vin 

A servir entre 8 et 10°C, à déguster dans les deux ans.

Accords mets et vins

Rosé à servir simplement sur des crudités ou encore des légumes grillés, en apéritif accompagnée d'une grillade de poissons.
Quelques recettes :
Légumes à la grecque et grosses crevettes marinées
barigoule de légumes au basilic copeaux de parmesan et pata negra
Filet de rouget grillé sur un pan con tomate et jeunes pousses d'épinards

Contenance0.75L
AppellationIGP Côtes Catalanes
TerroirLes Aspres et le Vallespir
Type de vinVin rosé

Nous vous suggérons